교라쿠테이 모가미

蕎楽亭 もがみ

안내 데스크
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

03-6326-2330 (+81-3-6326-2330)
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소바 향에 대한 자부심이 강한 <수제 소바가키>를 먼저 맛보시기 바랍니다.

사용하는 소바 가루는 카운터에 놓인 돌절구를 이용, 오랫동안 천천히 찧습니다. 그리고 다 찧은 ‘소바가키’로 소바의 향과 식감을 즐겨 보십시오. <쿄라쿠테이>의 고집을 이어받은 아이즈산 소바 가루 소바는 아이즈산 검은 소바를 사용합니다. 껍질을 깨끗이 벗긴 마루누키노소바를 돌절구에서 직접 제분. 기온과 습도 등 날씨에 따라 미묘하게 상태가 변하므로 그날의 상태에 맞춰 만드는 방식도 다릅니다. 기술을 연마하려면 아직 멀었습니다. 배워야만 하는 것도 많지만 고객의 입장에 서서 고객이 요구하는 것을 맞춰드릴 수 있는 서비스에 노력하고 있습니다. 소바 가게가 아니라 편안한 가이세키 같은 가게를 목표로 하고 있습니다. 소바뿐만 아니라 고사라 같은 요리 메뉴도 늘려 사케와 함께 소바를 즐기실 수 있는 가게가 되도록 하겠습니다.

요리사에서 자세한 내용을 보려면
  • 한국어 메뉴

  • 한국어 가능 직원

  • 무료 WiFi

  • 전체 금연

  • 특별주문 요리

  • 심야영업

  • 런치

  • 일본술 종류 다양

교라쿠테이 모가미

蕎楽亭 もがみ

안내 데스크

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

03-6326-2330 (+81-3-6326-2330)

예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.

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가는 방법
도쿄메트로 도자이선 [가구라자카역]에서 도보 4분
요리
일식 / 일식 전반, 일식 / 덴푸라(튀김), 일식 / 소바 / 소바,일식
영업 시간
【화요일~금요일】디너 17:30~21:00 【토요일】런치 11:30~14:00
휴점일
월요일·일요일·공휴일
평균 가격
1,000 엔
주소
도쿄도 신주쿠구 나카자토초3 지도
주소(택시 탑승 시)
東京都新宿区中里町3
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징

무료 WiFi / 전체 금연 / 특별주문 요리 / 예약접수 / 어린이 동반 환영 / 일본술 종류 다양

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

특정상 거래법에 의거한 표기 일본어
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